Nocerino ^{In Offerta}

Storicamente il sapore della noce accompagna il formaggio sulle tavole dei nobili. Nei dipinti del 1700 raffiguranti tavole imbandite, il formaggio è accostato alla frutta secca. Abbiamo rinnovato questa antica tradizione proponendo un pecorino che dopo attenta stagionatura e affinamento si offre al nostro palato con pasta friabilmente burrosa dal delicato sapore di noce di Sorrento. Un boccone da veri signori.

• Ingredienti: latte ovino, sale, caglio 
• trattato in crosta con foglie di noce 
• Peso: 1.3/1.4 kg circa
• Pasta compatta
• Zona di produzione: Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia
• Tempo di stagionatura: da 4 mesi