Lo Scaramantico ^{In Offerta}

Un formaggio a pasta compatta, con grande piacevolezza e semplicità al palato. Unico esercizio di affinamento è unire l’ingrediente simbolo, peperone crusco, ad una crosta dagli umori particolarmente lattei. Da mangiare tutti i giorni!

• Ingredienti: latte vaccino di alta montagna, sale, caglio.
• Trattato in crosta con peperone secco.
• Peso: 1.6/1.8  kg circa
• Pasta compatta
• Zona di produzione: Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia
• Tempo di stagionatura: da 2 a 3 mesi