Olio Extravergine di oliva - ROBORIS ^{In Offerta}

Agricola Frantoio San Comaio

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ROBORIS BLEND DI CATEGORIA SUPERIORE

Fruttato robusto

Forza e irruenza, un olio senza compromessi. La raccolta precoce delle olive, condizione imprescindibile per ottenere questo prodotto, rende quella potenza di gusto e pienezza di sapori propri di quest'olio.

Caratteristiche

Classificazione: Olio Extravergine di oliva

Olivaggio: Frantoio 30%, Perenzana 30%, altre 40%

Zona di Produzione: Irpinia e territori limitrofi

Altimetria uliveti: 300 - 600 mt. s.l.m.

Periodo di Raccolta: Fine ottobre - inizio novembre

Tecnica di raccolta: agevolatori meccanici

Tecnica di estrazione: a freddo entro le 24 ore dalla raccolta

Analisi Chimiche: Acidità non sup. a 0,5. N° Perossidi non sup. a 10

Formato: Bottiglia da 50 cl

Colore: giallo con riflessi verdi

Profilo organolettico: gusto deciso, nota di piccante e amaro conferitagli dall'elevato contenuto in polifenoli, profumo intenso e persistente di oliva fresca

Uso: ideale in cottura per la preparazione di ragù, carbonara, con altri condimenti, ma anche a crudo su arrosti, zuppe e verdure. Per chi ama i gusti forti